偷懶左兩日 😆
Post 返個為B 至愛 三色飯波
主要材料是蕃薯 和 紅菜頭
蕃薯是一種很健康的食品，含礦物質以鉀最多，鈣和磷也不少。蕃薯品種很多，有白色，黃色，橙色，紅色，紫色等等。紅色的甜，黃色的香，紫色入口易溶。肉色越紅，代表維他命A越多。維他命C含量很多，比蕃茄還要多。維他命E是糙米的2倍，也有維他命B呢﹗
紅菜頭富含維生素C和維生素A，維生素B1、B2、B12，粗蛋白，粗脂肪、膳食纖維、容易消化吸收的醣類，及鐵、鈣、鉀、鋅等礦物質。其中水溶性膳食纖維，可促進腸胃蠕動，幫助消化，調整腸道功能，協助礦物質吸收，有助BB獲得均衡營養
✨但因為紅菜頭同南瓜紅蘿蔔一樣天然色素高
BB一個星期最多食一至兩次✨
雖然蕃薯澱粉質比薯仔低但配飯的話
我會2份蕃薯1份飯 避免吸收過量澱粉質
亦要趁熱食 比較容易消化 😊
三色飯波
材料
甘薯 一條
紫薯 一條
紅菜頭 四滿匙
飯 適量
做法
將甘薯 紫薯 紅菜頭 去皮切碎
分開蒸至軟身
用叉壓蓉
以兩份薯蓉一份飯 份量
用保鮮紙包住 搓成飯波
完成👏🏻
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